- su krapais, grietinėle, baltu vynu ir svogūnais
Aš pati labai mėgstu jūros gėrybes ir, žinoma, midijos nėra išimtis. Iki šiol niekada nesu jų pati ruošusi, bet žinojau, kad svarbiausia yra jas gerai nuvalyti ir ištraukyti visus siūliukus-kojytes, bisuso siūlus, kuriais jos tvirtinasi prie akmenų ar kito kieto paviršiaus. Lietuvoje randama tik Mėlynoji, kitaip dar vadinama Valgomoji, midija (lot. Mytilus edulis), užauga iki 7,5 cm. Midijas galima virti vandenyje ar ant garų, kepti svieste ar daržovių aliejuje, rūkyti ar kepti ant griliaus. Kaip pagaminsi, taip nepagadinsi :) Midijos pilnos selenio ir vitamino B12, taip pat cinko ir folio rūgšties.
